「シャトーブリアン」 検索結果一覧
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06V2001 天童牛ヒレ1本分(シャトーブリアン&ひれ)
250,000 円
提供 (株)野川食肉食品センター 天童牛のヒレ肉を丸ごと1本分お届けします。まさに希少部位!!ブロック(3分割)、ステーキカットでのお届けが可能です。 天童牛とは、総称 山形牛の一種で、山形牛の中でも特に天童市で肥育されたものを言います。生産者が少ないため、一般の市場には中々出回りませんが、希少価値が高く、生産者が愛情をこめて肥育した自慢の天童牛を是非一度お召し上がりください。 ※月10セット限定です。 ※特にご指示がない場合には「冷凍」で発送します。「冷蔵」をご希望される方は、自由記載欄に「冷蔵」とご記入ください。 ※7月から9月は「冷凍」限定での発送となります。ご了承ください。 ※最大3回・最長3か月まで分割配送が可能です。 ※「冷蔵」で分割配送ご希望の方は、1回目のみ「冷蔵」となり、2・3回目は「冷凍」での発送となります。
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【常陸牛】シャトーブリアン 200g×5枚 1kg A4ランク以上 お肉 牛肉 ヒレ肉 …
176,000 円
(52,800 ポイント)
精肉店創業から半世紀以上。肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛シャトーブリアン」200g×5枚をお届けします。1頭からほんのわずかしか取れない希少部位のヒレ。シャトーブリアンとは、そのヒレの芯の部分だけを使用している極上品です。味はもちろんのこと、舌触り、食感に関しては右に出るものがありません。全部位中最高のやわらかさです。 【地場産品に該当する理由】 市内の食肉加工工場にて、仕入れから精肉・梱包するまでの一連の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 43181-40003504
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714-1 超希少!A4等級黒毛和牛シャトーブリアン300g
30,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 シャトーブリアンは、1頭の牛からたった600g程しか取れない希少な部位です。その部位を鹿児島県産黒毛和牛、しかもA4等級をご準備いたしました。 赤身ながら非常にやわらかく、豊かな香りとジューシーな甘みがあり、口の中に一瞬に広がる黒毛和牛ならではの旨みをお楽しみください。 【提供】株式会社財宝 【A5・A4など牛肉の格付表記について】 牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。 牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。 「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。 ※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。 国産 牛肉 ヒレ肉 高級部位 ステーキ
【管理番号】 714-1
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【定期便 12回】 佐賀牛シャトーブリアン 計12.9kg (1080g×12回)
2,000,000 円
幻の部位シャトーブリアン! 一頭の牛からわずかしかとれないヒレ肉の中心を1年に渡って毎月お届けします。 最も柔らかくきめ細やかで脂肪の少ない希少部位を生のままカットし、ブラストチラー&ショクフリーザーの強力な−40℃のファンでイッキに凍結させ、真空包装機で1枚ずつ真空パックでお届け。 全国でもブランド牛として名高い「佐賀牛」。 佐賀牛は国産黒毛和牛の中でも肉質4~5等級、霜降りの度合いを示すBMSが12段階中7以上の選ばれしお肉です。 柔らかな赤身のなかにきめの細かな美しい霜降り「艶さし」が特徴です。
【管理番号】 BH0024
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